大豆イソフラボンは大豆の胚芽部分に多く含まれています。
この胚芽は大豆全体の1.5〜2.0％しかありません。
大豆胚芽は粉末でも食べられますが、サプリメントにした方が飲みやすいです。
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サプリメントは「栄養補助食品」という意味が一般的です。サプリメントは自分に必要な栄養素を錠剤・カプセルで摂取しやすい健康食品なので人気があります。
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